Como transformar em oportunidade a conjuntura de escassez de alimentos e elevação de preços será um dos focos da 27ª edição da Feira de Produtos, Equipamentos e Serviços para Supermercados (Expoagas), que vai de 19 a 21 de agosto, em Porto Alegre. O evento, que deve atrair cerca de 40 mil visitantes às instalações no Centro de Exposições da Federação das Indústrias do Estado (Fiergs), deve movimentar R$ 210 milhões em negócios. A projeção é 6% superior aos R$ 198 milhões da edição de 2007. A previsão foi feita pelo presidente da Associação Gaúcha de Supermercados (Agas), Antônio Cesa Longo.
Longo adiantou ontem que o setor espera uma freada nas cotações de alimentos no segundo semestre em itens como trigo, devido à oferta da safra nacional. O dirigente informou que o varejo tem buscado com fornecedores alternativas para evitar repasses de aumentos. "Não vamos perder consumidores por causa da crise, cuja solução não é local", opinou o presidente da Agas. A elevação dos preços dos alimentos é a maior responsável pelo reaquecimento da inflação no País. "Esse cenário já era esperado. A saída é buscar redução de custos para não perder vendas", acrescentou, destacando a maior variedade de produtos de marcas
não-conhecidas como recurso para neutralizar aumentos.
A estratégia para evitar a queda nos gastos em supermercado das classes C e D, que comprometem a maior fatia da renda com alimentação, já inclui a ampliação de formas de pagamento, como adoção de cartão de crédito, citou Longo. Maior aposta em datas promocionais, como o Dia dos Pais e o das Crianças, também está no foco para diversificar a comercialização. O dirigente adiantou que será apresentada uma pesquisa inédita sobre o perfil de consumo dos lares gaúchos, cuja característica é fazer 95% de suas escolhas no supermercado.
A feira, que deve contar com 320 expositores de 95 segmentos, reforçará a atuação na profissionalização da gestão e na qualificação de todas as etapas da cadeia do setor. "Vamos mostrar informações do proprietário até a ponta, como o caixa da loja", ilustrou Longo. Entre as novidades, a direção da entidade, que realiza sua 27ª convenção estadual nos mesmos dias da Expoagas, apresentará a carreta de capacitação, que proporcionará treinamento itinerante em diversas funções. O veículo percorrerá o Interior oferecendo cursos para até 30 alunos em áreas como padaria, confeitaria e açougue e ações para evitar perdas.
O forte do evento, organizado pela Agas e que é considerado o mais importante na Região Sul do País, é antecipar lançamentos e soluções que em poucos meses povoarão as gôndolas. Entre as tendências estão, por exemplo, apresentação de produtos em embalagens menores, mais ajustadas a hábitos de consumidores solteiros, de famílias menores e que fazem refeição fora de casa. Também serão debatidos temas como abertura de lojas em domingos e feriados, substituição tributária, tendências do varejo e uso de sacolas plásticas e seu impacto ambiental.
Setenta por cento dos expositores são oriundos do Estado, que soma 127 empresas. De São Paulo virão 32 estabelecimentos, 17% dos participantes. O Paraná, com 22 empresas, e Santa Catarina, com cinco, integram as maiores representações. São esperados expositores do Espírito Santo, Pernambuco e Rio de Janeiro. O setor supermercadista, que faturou R$ 12,8 bilhões no ano passado, soma 2 mil empresas, que operam 6,8 mil lojas e geram mais de 80 mil empregos diretos.